L'excellence italienne au service des professionnels du goût
La marque Piazza propose avec la référence 226010 une solution de fermeture haut de gamme pour les contenants de taille GN 2/1. Ce couvercle en polycarbonate incarne la robustesse moderne, combinant une esthétique épurée avec une résistance mécanique à toute épreuve. Il s'adresse aux chefs et aux établissements qui refusent le compromis entre la présentation visuelle et la rigueur hygiénique.
Un standard de conservation qui sublime l'organisation de vos espaces réfrigérés et protège vos créations culinaires.
Une résistance thermique et mécanique exceptionnelle
Moulé par injection de précision, le polycarbonate utilisé conserve sa forme originelle même sous l'effet de variations de température importantes. Qu'il soit placé en cellule de refroidissement rapide ou sous des lampes de maintien au chaud légères, ce couvercle ne subit aucune déformation. Sa structure renforcée sur les bords assure une étanchéité stable contre les odeurs croisées en chambre positive.
Fiche technique du produit
- Matériau : Polycarbonate de qualité alimentaire
- Compatibilité : Bacs normalisés GN 2/1
- Poids net : 1,2 kg
- Entretien : Compatible lave-vaisselle de tunnel
Avantages opérationnels pour le service
Grâce à sa légèreté par rapport aux versions métalliques, le personnel manipule le couvercle GN 2/1 sans effort, réduisant ainsi les nuisances sonores lors des coups de feu en cuisine. Son opacité aux UV légers contribue également à ralentir l'oxydation des légumes coupés et des préparations sensibles à base de produits laitiers.
