Barre de cuisson robuste en acier inoxydable de 3,6 m pour restauration pro

Fiche technique de la structure de cuisson linéaire en acier inoxydable

Développée pour répondre aux contraintes physiques des environnements de cuisson intensifs, cette barre de cuisson robuste se distingue par sa rigidité structurelle et ses propriétés mécaniques avancées. Sa composition en acier inoxydable à haute densité garantit une résistance optimale face aux contraintes de torsion et de charge répétée rencontrées en restauration commerciale.

Mécanisme de commande podal à haute durabilité

Le système à pédale intégré repose sur une tringlerie mécanique simplifiée et renforcée, évitant les pannes courantes des systèmes électroniques. Cette conception purement mécanique assure une réponse instantanée et une longévité supérieure, même sous des pressions quotidiennes répétées de plusieurs milliers de cycles.

Données mécaniques et structurelles

• Longueur nominale : 3600 mm (11,81 pieds) pour couverture complète de ligne.
• Alliage : Acier inoxydable austénitique résistant aux acides alimentaires.
• Finition mécanique : Brossage au grain fin pour réduction du coefficient de friction.

Tableau des paramètres physiques